Vị Đầu bếp tài ba Jamie Oliver

9 Tháng Một, 2018

James Trevor Oliver sinh năm 1975, là một đầu bếp và chủ nhà hàngnổi tiếng ở Anh. Ông xuất hiện trên rất nhiều chương trình truyền thông nổi tiếng để giới thiệu những cuốn sách dạy nấu ăn của mình và gần đây nhất là chiến dịch toàn cầu về thực phẩm “xanh”.

Jamie Oliver đã được sinh ra và lớn lên ở làng Clavering. Gia đình anh có một nhà hàng nhỏ ở địa phương mang tên The Cricketers, chính vì vậy mà ngay từ bé, Oliver đã được đào tạo những kĩ năng nấu ăn cơ bản nhất.

Jamie-Oliver (5)

JAMIE OLIVER

Ông bắt đầu sự nghiệp nấu ăn chuyên nghiệp của mình tại một nhà hàng bánh ngọt Yard Antonio Carluccio của Neal, nơi ông lần đầu tiên được tiếp xúc với những món ăn Ý; cũng chính là nơi ông gặp gỡ người thầy sau này của mình, đầu bếp nổi tiếng Gennaro Contaldo.

Oliver nổi tiếng với 3 loạt chương trình truyền hình The Naked Chef, Return of the Naked Chef và Happy Days with The Naked ChefOliver; sau đó ông chuyển đến Kênh 4 tại Vương quốc Anh, nơi bộ phim tài liệu đầu tiên của ông ra mắt sau khi thành lập 15 nhà hàng tại London, Anh.

Năm 2005, Oliver đã khởi xướng một chiến dịch với tên gọi “Feed Me Better” để hướng những học sinh Anh đến với những thực phẩm lành mạnh, hạn chế đồ ăn vặt.

Đầu bếp tài ba này còn chứng to khả năng vượt trội của mình trong lĩnh vực kinh doanh. Công ty mà ông nắm giữ, Jamie Oliver Holdings Ltd với số chứng khoản niêm yết trên The Sunday Times đã vinh danh ông trở thành người Anh giàu nhất dưới 30 tuổi.

Jamie-Oliver (4)

Tháng 6 năm 2008, nhà hàng Jamie của ông ra đời, và ngay sau đó đã thực hiện nhượng quyền thương mại trên toàn cầu với các chi nhánh tại UAE, Australia, Ireland, Nga, Thổ Nhĩ Kỳ, Singapore và Hồng Kông. Đến tháng 12 năm 2009, Oliver nhận được giải thưởng TED 2010 – một giải thưởng danh giá vinh danh những cá nhân sáng tạo với tầm nhìn táo bạo, châm ngòi cho một xu hướng hoàn toàn mới trên thế giới.

Người ta biết đến Oliver như một đầu bếp tốc độ nhất trên thế giới với những bữa ăn chỉ trong 15 phút ở Jamie trên kênh Channel 4, được phát sóng 40 tập năm 2012.

Tháng 1 năm 2013, ông bắt đầu đưa truyền hình kỹ thuật số, những phương tiện truyền thông hiện đại vào cách thức truyền đạt nấu ăn của mình. Và hơn 1 năm sau, Oliver nhận được 3 ngôi sao về linh vực chất lượng thực phậm Tube và xuất bản thành công cuốn sách nấu ăn đầu tiên về những công thức làm bánh Cupcake Jemma thông qua nhà xuất bản Penguin Books.

Nguồn: ST