Tại Swiss Hotel Management School (SHMS), thực tập là một phần không thể thiếu của việc giảng dạy và đào tạo cho sinh viên. Nhưng liệu bạn đã thực sự hiểu thực tập trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn là gì? Hãy cùng SHMS tìm hiểu tại sao việc thực hành thực tập lại quan trọng đến vậy, liệu đây có phải là một yếu tố quan trọng để đạt đợc thành công trong sự nghiệp trong tương lai hay không.
Mục đích cốt lõi của việc tham gia Thực tập
Trước hết, mục đích của một chương trình thực tập trong ngành Du lịch Khách sạn là cung cấp cho thực tập sinh kinh nghiệm trong một môi trường làm việc thực tế và cơ hội phát triển các kỹ năng & kiến thức cần thiết để thành công trong ngành công nghiệp không khói này.
SHMS tự hào là một trong những học viện tập trung vào phương pháp thực hành thực tế bên cạnh việc giảng dạy lý thuyết truyền thống bởi dù sao vẫn có những giới hạn về việc đào tạo thực tế trong môi trường lớp học.
“Internship” còn giúp tăng cường mối liên kết giữa những gì sinh viên học được trên lớp và những gì được thực sự xảy ra trong ngành Du lịch Khách sạn hiện nay. Thực tập sinh sẽ làm việc cùng các chuyên gia có kinh nghiệm dày dặn và nhận được sự hướng dẫn, hỗ trợ từ đồng nghiệp hoặc quản lý của mình. Công việc đôi khi có thể khó khăn, nhàm chán, nhưng việc hiểu rõ cách một đội ngũ hoạt động từ dưới lên trên là rất quan trọng nếu như bạn thực sự muốn làm một nhà Quản lý trong tương lai.
Đi thực tập cũng có thể đưa bạn đến những trải nghiệm khó có thể tìm thấy lần thứ hai. Ví dụ như một sinh viên Cử nhân của SHMS đã có cơ hội thực tập tại một khách sạn ở Qatar trong kỳ World Cup 2022. Anh ấy đã có cơ hội làm việc trong một sự kiện đẳng cấp thế giới, sống trong bầu không khí phấn khích, gặp mặt những khách mời đặc biệt, đồng thời có cơ hội dự khán các trận đấu bóng đá sôi động.
Con đường mở rộng những mối quan hệ và cơ hội việc làm thông qua Thực tập
Chương trình Internship không chỉ đơn thuần là để tích lũy kinh nghiệm thực tiễn mà còn có thể dẫn đến cơ hội việc làm, ngay cả khi bạn đã tốt nghiệp nhiều năm. Khi chia sẻ về lợi ích của việc tham gia thực tập, Cố vấn nghề nghiệp (Career Coach) của SHMS – cô Ayshe Erinc, nhớ lại kỷ niệm của mình khi còn là một sinh viên SHMS và việc đi thực tập đã dẫn đến việc cô nhận được một công việc tuyệt vời vài năm sau đó theo cách mà cô không thể đoán trước được.
“Tôi đã thực tập tại Bộ phận Nhân sự của khách sạn W Hotels”, cô Erinc nhớ lại. “Vì đây là một phần bắt buộc khi đi học, tôi đã tham gia thực tập nhằm đáp ứng yêu cầu của chương trình, nhưng lúc đó tôi không hề biết rằng những mối quan hệ mà tôi thiết lập sẽ dẫn đến việc tôi có được công việc hiện tại của mình bởi một đồng nghiệp cũ khi tôi đi thực tập đã bất ngờ liên hệ và mời tôi làm việc cùng anh ấy”
Điều này chỉ ra rằng việc liên kết và xây dựng các mối quan hệ, dù tại những Ngày hội Việc làm dành cho sinh viên hay trong chương trình thực tập bắt buộc đều rất quan trọng, vì nó có thể mở ra một cơ hội hiếm có trong tương lai. Ngay cả khi chương trình thực tập không đúng như những gì bạn đã tưởng tượng nhưng nếu bạn nỗ lực và thực hành thực tập một cách nghiêm túc, cơ hội sẽ luôn đến với bạn.
Một điểm quan trọng nữa của việc tham gia thực tập đó là không chỉ đơn thuần giúp bạn có được kinh nghiệm thực tiễn, mà còn nâng cao hồ sơ cá nhân, định thương hiệu cá nhân của bạn và tạo ra các mối quan hệ mới trong ngành nghề mà bạn lựa chọn (Ngoài những người bạn hoặc giảng viên tại trường). Thậm chí nếu việc thực tập không trực tiếp dẫn đến một công việc toàn thời gian thì kinh nghiệm thu được cũng là vô giá để bạn làm đẹp thêm hồ sơ tuyển dụng, định hướng thương hiệu, hình ảnh cá nhân của bạn.
Thực tập cũng là cơ hội giúp bạn hiểu rõ hơn về bản thân. Trải nghiệm những khía cạnh khác nhau của ngành Du lịch Khách sạn như: Thực phẩm và Đồ uống, Nhân sự hoặc Kế toán, Tài chính. Bạn sẽ tìm ra được sở thích thực sự của mình, nâng cao kiến thức và tay nghề về một chuyên ngành cụ thể, bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi lên kế hoạch và định hướng sự nghiệp theo hướng mà bạn mong muốn.
Khám phá những nền văn hoá mới và những lựa chọn linh hoạt dành cho sinh viên
Cuối cùng, việc đi thực tập còn là một cơ hội tuyệt vời giúp sinh viên khám phá và làm việc trong những nền văn hóa mới. Chương trình thực tập dành cho sinh viên SHMS được tổ chức khắp nơi trên toàn thế giới, từ Dubai đến Paris hoặc đến Tokyo.
Việc tìm hiểu về các phong tục tập quán, các nền văn hóa khác nhau rất quan trọng trong ngành Du lịch Khách sạn, đặc biệt trong bối cảnh toàn cầu hóa hiện nay. Điều này đồng nghĩa với việc chọn một chương trình thực tập chính là chọn cơ hội để khám phá một thành phố hoặc lục địa mới, đừng bao giờ bỏ qua cơ hội đó!
Tại SHMS, chương trình thực tập là bắt buộc đối với chương trình Cử nhân và sau Đại học nhưng có thể linh hoạt để phù hợp với nhu cầu của từng sinh viên. Sinh viên Cử nhân có thể lựa chọn học lý thuyết trên trường trong một kỳ học rồi sau đó đi thực tập trong vòng 6 tháng, hoặc lựa chọn học lý thuyết liên tục trong một năm trước khi tham gia thực tập trong một năm sau đó.
Đối với chương trình Thạc sĩ, thực tập luôn được khuyến khích nhưng không bắt buộc để có thể tốt nghiệp. Sinh viên có thể sử dụng những nguồn lực của trường (như ngày hội việc làm hoặc cố vấn nghề nghiệp) để tìm kiếm cơ hội đi thực tập hoặc việc làm toàn thời gian sau khi tốt nghiệp.
Tổng kết, Thực hành thực tập (Internship) là một bước đi cực kì quan trọng trên con đường đạt được mục tiêu nghề nghiệp của sinh viên bên cạnh việc đạt được bằng cấp giá trị toàn cầu. Ứng viên có thể nổi bật hơn với nhà tuyển dụng tiềm năng bằng cách có kinh nghiệm làm việc thực tế và định vị bản thân, giá trị mình có thể mang lại cũng như định hướng tương lai lâu dài trong lĩnh vực Du lịch Khách sạn.